قهوه پرمصرف ترین نوشیدنی بعد از آب و بعد از نفت، دومین ماده تجاری در دنیا است.دانه‌ی قهوه در نواحی گرمسیری رشد میکند که از نظر دم کردن و نوع دانه و نوع فراوری تنوع بسیار زیادی دارد.این نوشیدنی دوست داشتنی با عطر و طعم دلپذیری که دارد در میان افراد از محبوبیت ویژه ای برخوردار است که در این مقاله به بررسی آن می پردازیم.
آنچه در این مقاله مطالعه می نمایید
انواع قهوه بر اساس نوع دانه
قهوه عربیکا
دانه‌های قهوه از نوع عربیکا به دلیل محبوبیت بیشترین میزان تولید را در جهان دارند و نسبت به انواع دیگر گران‌تر و خوش‌طعم‌تر هستند. درخت‌های این نوع در ارتفاعات 800 تا 2000 متری از سطح زمین کاشته میشود و به همین دلیل به آن قهوه‌کوهی نیز گفته میشود. درخت عربیکا بومی ارتفاعات یمن، سودان و اتیوپی است اما امروزه کشورهایی مانند برزیل، جامائیکا و کلمبیا بهترین تولیدکننده‌های آن هستند. دانه‌های قهوه عربیکا حدود یک و نیم درصد کافئین دارند که کمتر از نوع روبوستا است. با این حال، چربی و ترشی بیشتری دارند.
قهوه روبوستا
درخت‌های روبوستا در ارتفاعات پایین تا ارتفاع 800 یا 900 متری کاشته میشوند. این درخت‌ها بلندتر و مقاومتر ازدرخت‌های عربیکا هستند. روبوستا به دلیل میزان بالای کافئین و در نتیجه طعم تلخ‌تر طرفداران کمی دارد. کسانی که نوشیدنی‌های سنگین و تلخ مثل اسپرسو را ترجیح می‌دهند، رابطه خوبی با ربوستا دارند. این نوع قهوه بیشتر در کشورهای ویتنام، برزیل، اندونزی و هند کاشته میشود.
قهوه لیبریکا
دانه‌های لیبریکا کمتر از انواع دیگر کشت میشود. لیبریکا بومی مناطق مرکزی و غربی آفریقا است. در قرن نوزدهم درخت‌های عربیکای اندونزی و فیلیپین دچار بیماری زنگ‌قهوه شدند و از بین رفتند. به همین دلیل مردم دانه‌های لیبریکا را وارد کردند و به عنوان جایگزین کاشتند به این ترتیب لیبریکا جای خود را در آسیا باز کرد.عطر و طعم قهوه لیبریکا متفاوت است و دانه‌های آن پس از بو دادن رایحه دودی از خود آزاد می‌کنند.
قهوه سبز
قهوه سبز همان قهوه خامی است که تفت داده نشده. تمام قهوه‌ها مانند روبوستا و عربیکا برای استفاده باید تفت داده شوند. اما بعضی از افراد، قهوه خام را بدون تفت دادن استفاده می کنند.جالب است بدانید ترکیبات موجود در این نوع قهوه به لاغری کمک بسیاری می کند.
انواع قهوه بر اساس نوع فراوری
لایت رست
قهوه‌هایی با رنگ روشن، تقریبا بدون روغن، طعمی ملایم که اسیدیته زیادی نیز دارند. شکافت و ترک این نوع از قهوه هنوز کاملا باز نشده است
مدیوم رست
رست متوسط یا مدیوم تیره تر از لایت رست خواهد بود و تا حدودی طعم اصلی را دارد، در این حالت شکاف دانه‌های تا حدود باز شده است.
دارک رست
سطح دارک رست روغنی به نظر می رسد و رنگ قهوه‌ای تیره ای دارد. این نوع رست کاملا روغنی، طعمی سنگین، بدنه‌ای فشرده دارد. شکاف دانه‌های قهوه با درجه رست دارک کاملا مشخص و باز شده است.
انواع قهوه بر اساس طرز تهیه
اسپرسو
اسپرسو یکی از مشهورترین هاست و بسیاری از قهوه‌های دیگر بر اساس اسپرسو تهیه می شوند. در این روش آب جوش با فشار زیاد از بین دانه های آسیاب شده عبور داده می شود و داخل فنجان کوچک ریخته می شود.
فرانسه
قهوه فرانسه با دستگاه قهوه‌ساز و یا فرنچ پرس دم می شود به صورتی که قهوه در داخل فیلتر مانده و فقط عصاره به وسیله آب گرم خارج شده و در مخزن دستگاه جمع می گردد ، قهوه فرانسه مانند چای رقیق و فاقد کف و لرد ته فنجان است و معمولا در لیوان معمولی سرو می گردد.
ترک
در تهیه قهوه ترک معمولا از عربیکا استفاده میشود. میزان کافئین قهوه‌ترک نسبتا زیاد است.در این روش از هیچ فیلتری عبور نمیکند و معمولاً لایه‌ای از کف نسبتا غلیظ روی آن دیده میشود.
قهوه‌های لاغری
این روز ها افراد زیادی به دنبال پیدا کردن راهی مطمئن و آسان برای کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده ال خود هستند. قهوه‌های لاغری هم از آن دسته کالاهای مرتبط با لاغری و کاهش وزن به حساب می آیند که این روز ها جنجال زیادی به پا کرده و مخاطب های زیادی به سمت خود جذب کرده.سوالی که در ذهن خیلی از مخاطبان پیش می آید این است که آیا این قهوه‌ها میتوانند برروی لاغری تاثیر بگذارند؟ در این مقاله میخواهیم به بررسی این نوع قهوه ها بپردازیم
قهوه‌های لاغری چگونه باعث لاغری میشوند؟
یک جایگزین مناسب برای قهوه روزانه شما می تواند قهوه‌های لاغری باشد. نکته بسیار مهمی که باید به آن توجه شود کالری بسیار پایین آن است .کافئین موجود در آن اشتهای شما را کاهش میدهد و با افزایش متابولیسم بدن باعث چربی سوزی و کاهش وزن میشوند همچنین آنتی اکسیدان موجود در قهوه التهابات بدن را کاهش داده و درد های عضلانی بدن را کاهش میدهد یک فنجان قهوه داغ باعث ایجاد حس شادی و نشاط در شما شده ودر بهبود خلق و خو و رفع خستگی و افسردگی نقش به سزایی را ایفا میکند
بهترین زمان استفاده از قهوه‌های لاغری
-قبل از شروع ورزش قهوه بنوشید
-مصرف این نوشیدنی قبل از ورزش انرژی بیشتری برای فعالیت بدنی به شما میدهد
-از نوشیدن آن قبل از خواب پرهیز کنید
(چرا که همان طور که برای تناسب اندام به رژیم غذایی مناسب و وزش احتیاج دارید به خواب کافی هم نیاز دارید تا استرس های بدن کاهش یابد و وشرایط برای عضله سازی فراهم گردد. مصرف قهوه قبل از خواب ممکن است باعث بیخوابی شود.)
-شکر را از برنامه غذایی خود حذف کنید
-نقش برنامه غذایی سالم را فراموش نکنید. برای رسیدن به لاغری از خوردن قهوه به همراه شکر و خامه و شیرهای پرچرب جدا خودداری کنید چرا که استفاده ار آن ها نه تنها باعث لاغری نمیشود بلکه افزایش وزن را نیز به همراه دارد.
اسپرسوساز دلونگی مدل BCO420
- سیستم کاپوچینو ساز: دارد
- حالت آماده به کار: دارد
- فیلتر آب: دارد
- قابلیت تولید کف شیر: دارد
- قابلیت استفاده از: پودر قهوه، پد
- تمپر قهوه: دارد
- آسیاب قهوه: دارد
- نوشیدنی‌های قابل تهیه: آب جوش ، اسپرسو ، کافه لاته ، کاپوچینو ، فرانسه
- سیستم گرم کردن فنجان: دارد
- قابلیت برنامه‌ریزی: دارد
اسپرسو ساز مباشی مدل ECM 2015
- رنگ مشکی
- مناسب خانه ، باشگاه بدنسازی و سوپرمارکتها
- سیستم کاپوچینو ساز: دارد
- حالت آماده به کار : دارد
- فیلتر آب: دارد
- تنظیم میزان غلظت قهوه : بله
- قابلیت تولید کف شیر : دارد
- قابلیت استفاده از : پودر قهوه
- نازل بخار : دارد
- نوشیدنی‌های قابل تهیه : اسپرسو ، کافه لاته ، موکا ، کاپوچینو
- سیستم گرم کردن فنجان : دارد
